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就职宴9道菜每份不到1800元海口商家

发布时间:2020-02-15 03:56:52

就职宴9道菜 每份不到1800元

台海5月9日讯 办公室上午公布520就职宴菜单。520当天晚上在高雄汉来饭店举行的就职宴,包括拼盘、主菜与甜品、水果在内,共有9道菜色,在节能减碳原则下,所有的食材,皆就地取材,每人份的就职宴价格比往年最少1800元新台币的价格还低。筹备小组召集人冯寄台以他多年“外交”工作经验挂保证,今年就职宴绝对不会失礼。

据台湾《联合晚报》报道,冯寄台表示,今年就职宴以台湾中南部本土食材为主,全都是就地取材,包括澎湖的土魠鱼、明虾、甲仙的芋泥、台南关庙的放山鸡、高雄美浓粄条、梅干菜、台东的南瓜、西瓜、高树的凤梨、旗山的木瓜、坊山的芒果,和花莲的百合、东港的樱花虾、屏东外海养殖的龙胆鱼等具有台湾特色的本土食材,都成为今年520就职宴上的佳肴。

冯寄台表示,上述食材皆是平民百姓可在一般市场买得到的食材,只是在烹调料理的手法上,更加细腻。他强调,鲔鱼自始至终都未列入就职宴食材的名单之中,鲔鱼的高价是主要的考量。另外为了顾及国外贵宾的饮食习惯,猪肉与牛肉亦不考量,就职宴主菜以鸡、鸭以及无壳海鲜为主。

冯寄台指出,其中“树子海上鲜”所用的龙胆鱼,是采取屏东外海养殖的龙胆鱼,先前下乡long stay时,就曾到龙胆鱼的养殖场捕鱼,亲身体验渔民养殖的辛劳。

冯寄台特别以他多年“外交”工作经验挂保证,强调今年就职宴菜色与分量,绝对不会失礼,同时也能让来访的外宾亲尝台湾本土食材的美味。

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